Daim cheesecake
Längtar gaaaanska så mycket till kvällen och alla bra program nu så
vi kan äta lite av den ;)
Daim cheesecake
Ingredienser (8 portioner)
- Botten
- 75 g smör
- 14 digestivekex
- Fyllning
- 3 dl vispgrädde
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 äggulor
- 2 dl strösocker
- 125 g Philadelphiaost
- 3 äggvitor
- 3 pkt dubbeldaim
Tillagning
- Botten: Smält smöret.
- Kör digestivekexen i en matberedare.
- Häll på smöret och kör ihop till en smulig massa.
- Tryck ut massan i en springform.
- Fyllning:Vispa grädden med vaniljsocker i en skål.
- Vispa äggvitor till hårt skum i en annan skål.
- Vispa ägggulor med socker i en stor skål och tillsätt Philadelphiaost.
- Tillsätt de två första skålarna i den stora skålen. Rör ihop.
- Krossa eller skär två av daimpaketen i småbitar och rör i smeten.
- Häll i smeten över digestivebotten.
- Ställ kakan i frysen minst 5 timmar.
- Ta ut cheesecaken 15 minuter innan servering.
- Hacka det sista daimpaketet och strö på.